安徽菜谱家常菜做法(安徽菜谱家常菜做法大全)
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本文目录
红皮萝卜炖羊肉的做法
羊肉炖红萝卜的做法 ：
主料 ：红萝卜400g、羊肉500g 。羊肉
辅料 ：食盐适量 、家大全酱油适量 、法萝冰糖适量 、卜羊鸡精适量 、家常葱适量 、做法姜适量、萝卜蒜适量、料酒适量 、调和油适量 、陈皮适量、花椒粉适量、白芷适量 。
步骤 ：
1 、红萝卜 。
2 、切块 。
3 、羊肉切块。
4 、葱姜蒜备好待用 。
5 、冰糖备好待用。
6 、把羊肉用放入料酒 、姜的开水水焯一下 ，捞出 。
7 、上油锅 ，下郫县豆瓣酱翻炒 。
8 、放入葱姜蒜翻炒 。
9、下羊肉翻炒。
10 、再放入料酒 、鸡精 、陈皮、八角粉 、花椒粉、白芷翻炒 。
11 、下红萝卜翻炒 。
12 、放入少许冰糖翻炒 。
13 、放入酱油 、盐翻炒 。
14 、倒入电高压锅中 ，煮25分钟。
15 、出锅 。
16 、上桌。
羊肉炖萝卜的做法家庭版
1.羊肉 、萝卜 、姜 、花椒备好 。
2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右 。
3.羊肉冷水下锅 ，烧开后羊肉捞出 。
4.将羊肉冲洗干净。
5.萝卜去皮 。
6.另锅烧水，水开后放入萝卜 、盐 ，将萝卜焯至断生捞出备用 。
7.几片生姜 ，少许花椒。
8.羊肉放入电饭煲 ，加入开水 ，放入姜片 、花椒 。小火慢炖1小时 。
9.炖1小时内 ，放入焯过水的萝卜 、盐。再炖10分钟左右。
10.出锅时调入少许味精 ，洒上香菜。
萝卜炖羊肉的做法
1 、食材 ：羊肉500克 、白萝卜400克 、橘皮50克 、枸杞50克 、葱姜适量 、料酒适量 、盐适量 、胡椒粉适量 。
2 、羊肉切块 ，白萝卜去皮切块 ，姜切片 。
3 、锅中放入清水 ，羊肉凉水下锅 ，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片 。待水烧开 ，（橘皮和萝卜有除膻味的功效） 。除尽血沫 ，捞出用清水冲洗干净。
4 、锅中加开水放入焯净的羊肉块 ，葱 、姜 ，大火烧开烹入料酒 ，改中火盖盖煨1小时 。
5、放入白萝卜 ，改大火煮30分钟，加盐 、胡椒粉调味 ，看到白萝卜变软透明即可出锅 ，撒枸杞 、香菜叶就可食用
END ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！